Dimanche 13 décembre 2009
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Ingredients
Crème 35 % : 250 g
beurre : 25 g
Chocolat noir : 350 g
Extrait de café : 10 g
Préparation
Faire bouillir la crème verser sur le chocolat
Ajouter l'extrait de café et le beurre
Etaler à 7 mm, couper grands carrés
Taille d'une portion : 11 g
Par Florence
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Mercredi 29 juillet 2009
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09:05
Ingrédients
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
Préparation
Travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
Préparer du café noir, et y plonger un à un les biscuits. En tapisser le fond du moule, puis alterner crème et biscuits. On saupoudre la dernière couche de crème de cacao.
Bon appétit
Par Florence
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Vendredi 26 juin 2009
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06:27
Délice au chocolat
Ingrédients
125 g de chocolat
en tablette
100 g de beurre
80 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
3 c. à soupe de lait
60 g de Maïzena
½ sachet de levure chimique
3 œufs
Préparation
Faire fondre le
chocolat cassé en petits morceaux dans le lait.
Dans une terrine, travailler le beurre ramolli, les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la Maïzena, la levure et le chocolat fondu.
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie 45 mn, à 160 - 180 Therm (4 - 5)
Par Florence
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